農(nóng)歷新年即將到來，在許多家庭的年貨清單里，山核桃之類的即食堅(jiān)果，是最受歡迎的零食小吃之一。山核桃香脆可口，富含油脂與豐富的維生素E。看電視、話家常時(shí)來一包，既美味又方便。

不過，山核桃外殼堅(jiān)硬、不易剝離，因此市面上出售的大多是已去殼的核桃仁。那么商家又是如何剝離成批量的核桃仁呢？利用自動設(shè)備——山核桃開裂機(jī)，就是商家的秘訣。

近期，臺達(dá)使用自身工控產(chǎn)品為墨西哥客戶量身打造了一部山核桃開裂機(jī)，執(zhí)行從核桃篩選到烘烤后的核桃仁包裝加工的完整工藝。可以先從待干燥的堅(jiān)果中分離出垃圾和污垢，并根據(jù)山核桃的大小和質(zhì)量進(jìn)行選擇與分類，提高核桃加工的工作效率。

這套自動化方案中使用了采用臺達(dá)精巧向量控制變頻器系列MS300系列控制設(shè)備內(nèi)鼓風(fēng)機(jī)與干燥機(jī)的轉(zhuǎn)速，可達(dá)到有效節(jié)省能源、降低生產(chǎn)成本的效益。同時(shí)也采用了臺達(dá)人機(jī)界面DOP-100系列，便于產(chǎn)線人員直觀、簡易地操作及管理設(shè)備，并支持遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備，隨時(shí)掌握設(shè)備運(yùn)行狀況。

首先山核桃會依據(jù)大小分類進(jìn)入開裂機(jī)的漏斗內(nèi)，經(jīng)熱水沖洗后進(jìn)行烘干去除外部水分。接著山核桃會穿過核桃夾，進(jìn)行壓裂開殼，再經(jīng)過脫殼機(jī)除去外殼。脫殼后的果仁會通過篩分機(jī)，將核桃肉與外殼分離，再進(jìn)入電子眼進(jìn)行果仁外觀檢查。最后通過檢查做最后的外觀完整確認(rèn)，高質(zhì)量的果仁會流入烤箱中烘烤，冷卻后再進(jìn)行最后的成品包裝。

臺達(dá)山核桃開裂機(jī)解決方案

01 內(nèi)建變頻器控制設(shè)備轉(zhuǎn)速，有效節(jié)省能源：

透過變頻器MS300系列控制設(shè)備內(nèi)的鼓風(fēng)機(jī)與烘干機(jī)，于低生產(chǎn)狀態(tài)時(shí)維持低轉(zhuǎn)速，避免不必要的能耗浪費(fèi)，節(jié)約生產(chǎn)成本。

02 高速通訊，設(shè)備運(yùn)行順暢：

臺達(dá)的這套自動化方案具有高速通訊功能，串連人機(jī)接口、控制器、變頻器和其他外圍設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，并可依據(jù)管理人員下達(dá)的參數(shù)指令順暢完成加工動作，確保制程質(zhì)量與效率。

03 支持遠(yuǎn)程監(jiān)控，更簡易、安全地操控設(shè)備：

采用高彩度、高畫質(zhì)的DOP-100系列進(jìn)階人機(jī)接口，易于操作且管理方便。透過DOP-100的遠(yuǎn)程監(jiān)控功能，產(chǎn)線人員可實(shí)時(shí)掌握現(xiàn)場狀況，能夠更安全、輕松地控制整臺設(shè)備。

臺達(dá)山核桃開裂機(jī)，為客戶提供了妥善的果仁加工全制程解決方案，可節(jié)約人力、縮短加工周期、確保農(nóng)產(chǎn)品的清潔與衛(wèi)生，更能夠達(dá)到節(jié)約能耗與生產(chǎn)成本的多重效益，讓制造產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)高效率的自動化作業(yè)。